2017/10/30
長寿家系のＹ子さん。
その一家の秘密は、小食～
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小食は体にいい？
以前の鑑定日記で、長寿の方の話をしたとき、こんな事を書きました。
鑑定にいらっしゃった、長寿家系の夫の家に嫁いだ 奥さんの話をお聞きすると、
「１００歳前後の家族・親戚が多いのですが、皆さん小食なんです・・・」
という答えが返ってきました。
週刊誌などでは、年取って小食だと、筋力低下の栄養不良状態のサルコぺニアになるので、しっかり食べましょう・・・と盛んに煽り立てている記事をよく見かけます。
本当かな・・・と思います。
栄養をいっぱい取るよりも、自分に合ったちょっと少な目の食事量（ただし、たんぱく質は不足しないようにする）でいいと思います。
Ｙ子さんの長寿の家族・親戚も、みなさん小食・・・
一昨日いらっしゃった、９０代後半のご家族・親戚が何人もいらっしゃる、Ｙ子さん（４５歳）の家系のお話もしましょう。
長寿家系に生まれたＹ子さんから見た、長寿の方々の感想は、
「皆さん小食なんです。そして生野菜がとても好き・・・」（Ｙ子さん）
そう、おっしゃっていました。
８５歳で現役バリバリ、五木寛之さんの話
先週号の週刊新潮に、作家・五木寛之さんの連載コラムがあります。
その中に、こんな話が・・・。
「先日、ある高名なレストランで食事する機会があった。
食事をしたといっても、私がその店を奮発したわけではない。仕事関係の偉いさんがから招待されてごちそうになったのである。
何やら色んな料理がつぎつぎと出た。私はもともと小食なので、必死の思いでそれらのメニューと格闘した。
さりげなくズボンのベルトをゆるめたり、料理をかまずに飲み込んだりと、苦労の連続だった・・・」
（週刊新潮 １０月２６日号 五木寛之「生き抜くヒント」より）
五木寛之さんは、現在８５歳で、バリバリで活躍する現役作家です。
そんなご本人も、「私は小食です・・・」とおっしゃっています。
小食で、健康ならば、いう事なしですね。
長寿研究家で医学博士の、白澤卓二先生の話
長寿研究家で医学博士の、白澤卓二先生がこんな話をなさっていました。
「いろいろな動物にダイエットをさせると、実は寿命が長くなることがわかります。
ミジンコが１．７倍、サラグモのダイエットが１．８倍、グッピーが１．４倍。
いろいろな動物でやっても、どの動物も寿命が伸びるので、恐らく人をダイエット、要するにカロリー制限しても寿命が伸びるだろうと思われます」（白澤教授 談）
ワインドラック教授のカロリー制限の実験報告
最近、健康記事によく登場するのが、以下のお話。ご紹介します。
「米ウィスコンシン大学のワインドラック教授の行なった、カロリー制限の実験報告があります。
博士はアカゲザルで実験しました。アカゲザルというのは、人にかなり近い動物ですから、リアリティーがあります。
どういう実験かというと、アカゲザルに成長期が終わるまで普通のえさを食べさせて、成長期が終わったら二つの群に分けました。
普通のえさをそのまま食べさせたグループと、それからえさをカロリーだけ70％にした、カロリー制限群のサルです。これを１７年間比べ続けた実験です。
そうしますと、カロリーを７０％に抑えたサルは、からだが引き締まっていて、動きも早い。
髪の毛に色つやがあり、皮膚が若々しい。白髪もない。そして、眼光が鋭い！
一方、普通の食事を摂り続けたグループのサルたちは、白髪があり、皮膚もたるみ、しわもしっかりあって、動きが遅い、そして目に力がない年寄りサルでした。
これ等のサルはどちらのグループも、人間の年齢に換算すると、現在、およそ７０歳。
カロリー７０％制限ぐらいの食事が、ちょうどいい
というように、カロリーを制限（つまり小食に）したサルは、毛並みにつやがあり、
白髪や顔のしわも、たるみもなく、若々しい、という結果を得ました」（白澤教授 談）
という事で今日は、皆さんが一日に食べている量の７０％（カロリー７０％削減）で、理想的なコンデションになるのでは・・・というお話でした。
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